營養標籤 只發現1%違規 查實60% 審計署踢爆 食安中心信唔過
[轉載/Youtube] 營養標籤實施逾一年，審計署報告踢爆食物安全中心的監管極為馬虎，在化驗食物時只「是旦」抽驗其中一種營養素，並非做齊七種核心營養素，令不合格樣本比率少於1%；當審計署驗勻七種營養素時，違規樣本高達六成。中心又沒有抽查嬰兒及特殊膳食食物的營養標籤。立法會議員批評中心執法粗疏。記者：陳沛冰、鄭啟源、盧文烈最新一份審計署報告指出，食安中心過去一年抽查逾1.6萬個食品標籤，大部份以肉眼檢查，只化驗505個食品樣本，但原來只有30個樣本（6%）驗齊標籤上規定的「1+7」種核心營養素，七成樣本只簡單檢測一種營養素，結果只有0.7%即111個樣本的標籤不合格，惟至今未作出任何檢控。
但審計署今年7月到55間街市檔、土產商店及雜貨店等抽樣，發現逾350款食品的標籤懷疑不符合規定。該署今年5月至8月又委託大學測試70個食品樣本，當中60%懷疑不合格，其中52%有兩種或以上實際營養素值與標示的差異，超出容忍限值，即違反法例，有一個樣本的實際鈉含量是標示的11.3倍。
兒奶粉竟有膽固醇
至於每年銷量少於三萬件的食品，可豁免營養標籤，審計署覆核140宗原獲豁免的食品，發現20宗的食物商遲報每月銷量，其中一宗遲報10個月；有8宗個案銷量超過三萬件，但食安中心延誤撤銷其豁免一至四個月不等。
審計署又批評，食安中心沒按風險制訂巡查策略，約73%食物標籤樣本來自超級市場；但超市食品違反規定的風險一般較低。該署人員曾跟隨食安中心做突擊巡查，發現中心原計劃巡查的三條街沒有商店，又無巡查商場內的土產商店。該署指中心沒按風險評估，選擇要化驗的食品種類及營養素，又沒就違規個案採取跟進行動。
雖然嬰兒及特殊膳食不受營養標籤法例規管，但審計署發現該中心過去五年，不但沒有抽查，也沒有就該些食物進行風險評估。審計署自行在市面抽查，則發現不少食品的營養成份及標籤有問題（見表），如嬰兒奶粉竟加入膽固醇、糖尿病人食用的營養粉每100克竟含超過12克糖。建議中心改善及調整巡查策略，並認真考慮以法例規管嬰幼兒食物附有營養及保健聲稱。
議員轟抽驗馬虎粗疏
立法會食物安全及環境衞生事務委員會成員李華明批評，食安中心抽驗工作馬虎及粗疏，令營養標籤制度形同虛設，對其把關工作表示失望。中心應全面檢討巡查方法，如巡查更多不同地區的小商店及加強化驗。
食安中心回應，今年4月起調整執法策略，改為集中抽查小型零售店舖。中心正跟進審計署發現的懷疑不符合規定個案。本港的《母乳代用品銷售守則》預計明年推行，政府會考慮是否立法規管嬰兒食品的營養成份及標籤。
食安中心監管不力例子
例子一：審計署5月抽檢一款專供糖尿病及關注糖尿病人士食用的外國品牌奶粉，糖含量是標示的兩倍，沒有標示反式脂肪數值，違反營養標籤法例
例子二：審計署發現一款外國品牌嬰兒奶粉加入乳果糖及綿實糖，另一款更加入膽固醇，該些成份並非食品法典委員會所列的重要營養素
例子三：07年醫管局把一種聲稱加入有保健作用的「新奇配料」奶粉轉交食安中心跟進，但中心並無調查
例子四：03年至10年食環署接獲6宗投訴，當中2宗來自某國總領事館，指一間奶粉商的奶粉標籤聲稱有問題，如不含棕櫚油可減少便秘；食環署發出警告信，但今年該奶粉商仍用類似聲稱作推廣
例子五：審計署6月抽驗一款外國品牌的糖尿病專用營養粉，標籤無列明糖份含量，測試顯示每100克含12.3克糖，卡路里含量也不符合其低卡路里的聲稱
資料來源：審計署報告
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