[生活] 日美女冠軍調酒師獻技

索女晶子「調醉」港男( 2011-12-07 )
日美女冠軍調酒師獻技


[轉載/Youtube] 世界唯一的冠軍級女調酒師富田晶子與世界花式調酒冠軍宇敷勝訪港，兩人將於12月31日起連續三晚，在新城市廣場表演花式調酒，以mocktail慶祝新一年來臨。兩人昨日率先示範於3分鐘內調配7款酒，花式拋樽、層層叠倒酒等絕技。

富田晶子已有9年調酒經驗，她本來只是一名侍應生，後來見市場上調酒師需求大，故投身該行業。本身懂得舞蹈、劍道的她，更喜歡把兩者的技藝加以發揮，創作出更多的花式。
此外，香港約有近50位女調酒師，年齡介乎23至28歲，月均收入約1.5萬至1.8萬元。調酒專業協會會長王紹忠指，行業近年吸引不少女性入職，相信是女性對調酒行業接觸多了，加上女性溝通技巧較男性優勝，客人更受落。